生命科学技术学院现设有生物技术、园林、食品科学与工程、园林技术、食品营养与检测等5个本专科专业，在校生近千人。学院经过多年的教学科研实践，拥有河南省工程实验室1个、河南省创新型科技团队1个，生物技术专业为省级特色专业，生物技术实验教学中心为省级实验教学示范中心、“微生物学”为省级重点学科、“生态学”为校级重点建设学科，2012年起与郑州大学联合培养硕士研究生。
生命科学技术学院现有专任教师48人，其中教授、副教授14人、“双师型”教师28人，博士17人，专任教师中35岁以下教师全部具有硕士及以上学位；拥有河南省学术技术带头人、河南省青年骨干教师、河南省教育厅学术技术带头人、河南省高校科技创新人才等各类人才，教师的职称、年龄、学历结构合理，具有较丰富的教学经验和较高的科研能力。近几年，教师在国家级核心学术刊物上发表论文200多篇，被SCI、EI收录20余篇，参编教材与专著20余部；先后承担国家自然科学基金项目2项、河南省杰出青年科学基金项目1项、国家级发明专利10项，并有20余项国家级、省部级及市级科研项目获得立项资助和奖励，累计资助金额600余万元。
生命科学技术学院现有微生物发酵实验室、生物技术实训室、园林工程实验室、细胞与遗传实验室、分子生物学实验室等专业实验室21个，拥有原子吸收光度计、生物凝胶成像系统、流式细胞仪、多肽合成仪、蛋白纯化系统等先进仪器设备500多台（套），建有校内外教学实习实训基地20个，教学科研设施总值1100余万元；并建有生物技术研究中心、生物技术研究所2个校级科研机构，学院长期与国内知名企业华兰生物、百威啤酒等企业联合办学，直接为企业输送大批优秀毕业生，为教师的科研和学生的创新能力的培养提供了良好的平台。
生命科学技术学院秉承“德育领航、制度规范、人文关怀、素质发展”的学生管理模式，在学生综合能力培养方面，学院积极开展教学改革，努力探索实验、实习教学的新思路，不断加强专业实践活动以培养学生的创新精神和实践动手能力，应届毕业生考研录取率高，连续三年被学校评为“考研先进单位”。生命科学技术学院通过产教融合、校企合作的模式为学生提供更多的实训和就业平台，保证了各专业就业率均达到96%以上，更为可喜的是2015年河南省高校毕业生质量年度报告显示，我院三个本科专业均为就业率最好的专业。
生物技术专业（本科）
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，服务地方及区域经济建设和社会发展需要，具备现代生物技术的基础理论、基本知识和基本技能，掌握生物药物技术和发酵工程技术，具有创新精神的高素质应用型人才。
主要课程：生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、蛋白质工程、基因工程、细胞工程、发酵工程与设备、生物技术药物、生物制药工艺学。
就业方向：学生毕业后可在生物技术领域从事与生物药物和发酵有关的工艺设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发和销售等工作。
园林专业（本科）
培养目标：培养适应现代园林行业发展及市场需求，具备生态学、园林植物与观赏园艺、风景园林规划与设计等方面的知识与技能，能从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工、园林植物繁育栽培、养护及管理的高素质应用型人才。
主要课程：绘画、园林工程制图、园林设计初步、园林树木学、花卉学、景观生态学、园林规划设计、城市绿地系统规划、园林工程、园林建筑设计、计算机辅助设计、风景建筑结构与构造、园林施工技术及管理等。
就业方向：毕业生可在园林规划部门、科研机构、苗圃、园林设计公司、旅游规划设计公司、风景旅游区、房地产公司、市政园林等相关部门从事园林设计、施工、管理及园林植物的繁育、栽培养护工作,也可考取全国各高校相关专业的硕士研究生。
食品科学与工程专业（本科）
培养目标：培养德智体美全面发展，适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面的基础理论知识和实践技能，具有一定的创新精神和文化底蕴、较强的社会责任心、较高的道德水平和良好的个性心理，能在食品领域从事生产及管理、品质监控、产品开发、工程设计的高素质应用型人才。
主要课程：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品保藏学、食品工艺学、食品安全与质量控制、仪器分析、食品机械与设备、食品工厂设计、食品加工技术、食品添加剂。
就业方向：学生毕业后可在食品企业、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等部门以及设计院、食品研究所或高等院校等单位从事生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作，可考取公务员，也可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生。
食品营养与检测专业（专科）
培养目标：培养具有食品分析和检测的基本知识和基础理论，掌握食品营养成分及卫生指标检测技术，食品安全与质量控制、营养配餐等综合技能，能胜任食品企业、商检部门、功能性食品开发、食品卫生监督管理部门的安全卫生检测和管理工作的高级实用型人才。
主要课程：食品检验与分析、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学、食品生物化学、食品卫生学、食品微生物检验、仪器分析、动植物检验检疫学、食品安全控制技术、食品添加剂、食品标准与法规等。
就业方向：学生毕业后可在食品营养与保健领域，食品生产企业、海关、商检、卫生监督、工商等部门，从事食品营养强化、卫生检疫、检验分析、品质控制、生产管理、功能性食品开发、市场营销等工作。
园林技术专业（专科、对口）
培养目标：培养适应现代园林行业发展及市场需求，具备生态学、园林植物与观赏园艺、园林植物栽培、城市绿地规划设计及施工等方面的基础知识和专业技能，能从事各类园林绿地的规划设计、施工、园林植物繁育、栽培养护与管理的高素质应用型人才。
主要课程：园林植物学、园林树木学、花卉学、园林工程制图、设计初步、园林工程、园林工程概预算、园林施工技术与管理、园林计算机辅助设计、园林效果图制作技术、园林植物遗传育种学、园林植物病虫害防治、园林规划设计等。
就业方向：学生毕业后可在城建、园林绿化管理、测绘部门，园林设计院，绿化公司，房地产开发公司，各类风景区等部门从事园林设计、施工及园林植物繁育、栽培养护工作。
