一、院长寄语

生命与健康、营养与美食、传统与未来……

河南省重点学科、河南省工程实验室、河南省高等学校实验教学示范中心、河南省本科高校课程思政特色化教学研究示范中心邀你共同探索微观世界的奥秘。

生物工程学院与你一起向未来，酿造人生。

生物工程学院院长：张艳芳

二、学院简介

新乡学院生物工程学院前身为始建于1984年的平原大学生物学教研室，30多年来，学院紧紧围绕“建设鲜明特色的高水平应用型大学”的发展目标，扎根地方产业办专业。学院开设有生物技术、食品科学与工程、酿酒工程等3个本科专业，其中生物技术专业为河南省特色专业、一流专业。2013年起与郑州大学等省内6所知名高校联合培养硕士研究生。现有在校生近千人，联合培养研究生20余名。

学院不断深化人事改革，已建立形成了一支以教学科研人员为主的高水平的师资队伍。现有教职工65人，其中教授、副教授21人、博士24人，“双师型”教师43人，拥有河南省教学名师、河南省教育厅学术技术带头人、青年骨干教师等省级及以上人才13人。多人在省级及以上学术团队中兼任重要职务。

学院办学基础雄厚，教学科研条件优越。学院拥有生物技术省级创新团队1个，生物与医药和微生物学省级重点学科2个、生物技术省级实验教学示范中心1个，河南省课程思政特色化教学研究中心1个。设有教科研实验室25个，拥有省级工程实验室1个，市级及以上重点实验室、工程技术研究中心，协同创新创业中心等科研平台11个，教学科研仪器设备1000多台（套），总价值达4200余万元。学院致力于服务地方经济，获批河南省第一批“生物与医药”现代产业学院，与新乡富元、新乡娃哈哈、百威啤酒、河南博凯生物、安图生物、河南寿酒、河南宋河、安徽古井等企业建有实习实训、产学研合作基地21个。

学院始终坚持教学科研并重，围绕应用型人才培养，实现核心课程工作化、综合实训产品化、实验教学项目化、校企合作多元化、教学监控常态化的实践教学体系，“学生参与教师科研团队和学生参与产品实际生产”并存的人才分类培养机制。近5年来，承担省部级以上科研项目35项，其中国家自然科学基金项目7项、国家重点专项2项，承担横向项目11项，获得国家级发明专利18项，发表论文200多篇，其中SCI收录近60篇，出版学术专著5部，教材20多部，多项成果入选河南省高校科技成果博览会。拥有省级一流课程2门，省级课程思政1门，省级精品资源共享课程1门。师生在国家级、省级教育教学比赛、学科竞赛中荣获三等奖以上奖励60余项，连续五年学生考研率位居全校前列，毕业生整体一次性就业率达98%以上。生物工程学院将在学校整体事业发展的核心竞争力上不断努力，开拓创新，争取取得更大的突破。

三、专业介绍

1.生物技术

主要课程:生物化学、细胞生物学、遗传学、免疫学、基因工程、生物信息学等。

就业方向:在微生物技术与应用、微生物制剂、生物检测及相关领域从事生产、研发、分析检测和管理等工作。

2.食品科学与工程类

食品科学与工程类包含食品科学与工程专业与酿酒工程专业两大专业，实施大类招生模式，第二学年进行专业分流学习。

食品科学与工程

主要课程：食品生物化学、食品微生物、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品保藏原理、食品工厂设计等。

就业方向：满足食品企业、商检、海关、学校、政府部门的检验、品控、研发、生产管理、教学及选调生等工作岗位所需要的高级行业应用型专业人才。

3.酿酒工程

主要课程：生物化学、微生物学、发酵工程原理、酒文化、酿酒工厂设计、酿酒机械与设备、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酒类风味化学、酒类品评与勾兑。

就业方向：学生毕业后可在酒行业从事产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、酒文化推广、科学研究、企业管理和教育教学等方面工作。